Som Steinkjer24 meldte i slutten av mars, skal Spar på Amfi erstattes av Bunnpris.

Spar-butikken hadde opphørssalg før helga, og nå er lokalene i ferd med å bli helt strippet ned for å gi plass til ny innredning og profilering.

Lang erfaring fra Kiwi

Det er Ronny Johansen (38) som skal inn som Bunnpris-kjøpmann. Han kommer opprinnelig fra Sandnessjøen, men har bodd i Trondheim siden 2007. De siste ti årene har han vært butikksjef på Kiwi Ranheim.

– Hva var det som gjorde at du flyttet til Steinkjer og begynte i Bunnpris-kjeden?

– Jeg fikk muligheten til å bygge opp en ny og flott butikk, så dermed hev jeg meg rundt og grep sjansen, sier den nye kjøpmannen.

foto
Ronny satser stort på varmmat i den nye butikken. Foto: Birger Ringseth

– Det er dessuten bare meg, og da er det jo enkelt å flytte etter hvor jobben min er, legger han til.

Samme ansatte

Alle de ansatte fra Spar blir med over til den nye butikken, og det er Ronny veldig glad for.

– Det er kjempeviktig for meg. Jeg merker at de har veldig mye og nyttig erfaring som kommer godt med.

– De er dessuten en veldig fin gjeng. Jeg følte det ble en veldig god match med en gang, skryter han, før han legger til at de trenger nye deltidsansatte.

Ferskvaredisk og lunsjvarer

– Det er mange som har prøvd seg i disse lokalene, men ikke greid seg. Hvordan har dere tenkt å møte konkurransen fra Coop Obs?

– Det er klart at de stiller sterkt på Steinkjer og i Trøndelag generelt. Men vi tenker mest på oss selv og stoler på at vi lykkes med konseptet vårt.

foto
Ferskvaredisken venter på å bli fylt opp med varer. Foto: Birger Ringseth

Han forteller at det blant annet blir blant en bakeoff-avdeling ved inngangen hvor de skal steke brød, og en ferskvaredisk med ost samt litt kjøttvarer til helgen.

De skal også ha en del varmmat.

– Dessuten skal salatbaren bli dobbelt så stor, og så får vi dessuten et veldig godt utvalg av drikke.

– Dere satser altså ganske mye på lunsj?

– Ja, det var de ganske store på på Spar også, så det vil vi gjerne videreutvikle forteller han.

Enkel handel

Kjøpmannen mener for øvrig at det er en fordel at butikken har ganske mye mindre areal enn Obs.

foto
Ronny gleder seg til å sette i gang. Foto: Birger Ringseth

– Vi legger opp til en enkel handel, det blir jo mye mer lettvint å ta handelen her enn hos dem, sier han.

– Når blir det åpning?

– Åpningsdato er 2. juni, sier kjøpmannen, før han legger til at han gleder seg til å komme ordentlig i gang og bli kjent med steinkjerbyggen.