Kjøkkenveien

Gryta som alle liker

Ikke det mest kortreiste, ikke det aller sunneste, ikke det aller hippeste. Men kjenner du noen som ikke liker lasagne?

Kjøkkenveien lager vintermat. Lars Lian og Ole Jacob Hoel med lasagne.  Foto: Håvard Jensen

To sauser, én gryte:Masse rød saus, masse grønn saus, og sjenerøse mengder italiensk ost. Da har vi det bra. 

Lag bechamelsaus ved å smelte smør i en gryte. Rør inn siktet hvetemel, og helmelk.  Foto: Håvard Haugseth Jensen

Kok opp, tilsett revet muskat og smak til med salt. Trekk sausen fra varmen og tilsett parmesan og spinat. 

Kjøkkenveien lager vintermat. Lars Lian og Ole Jacob Hoel med lasagne.  Foto: Håvard Jensen

Ha hvit (grønn) saus, lasagneplater og rød saus lagvis i ildfast form. 

Kør de hele sammen med stavmikser. 

Kjøkkenveien lager vintermat. Lars Lian og Ole Jacob Hoel med lasagne.  Foto: Håvard Jensen

Kjøkkenveien lager vintermat. Lars Lian og Ole Jacob Hoel med lasagne.  Foto: Håvard Jensen

Riv mozarella og fordel biter av den mellom hvert lag. 

Kysten rundt koker det av forventning foran Michelinstjerne-utdelingene mandag. Blir det to stjerner på RE-NAA i Stavanger, får Bergen sin første stjernerestaurant, blir det undervannstjerne til Lindesnes, får vertsbyen Trondheim flere stjernerestauranter?