Dromedar Kaffebar 20 år:

- Vi hadde ikke snøring på hva vi holdt på med

Preben Oosterhof og Andreas Hertzberg åpnet Dromedar Kaffebar på Bakklandet i 1997 uten å kunne noe som helst om baristafaget.

Ikke bare i Trondheim: 19. mars fyller Dromedar kaffebar 20 år. Det første lokalet var på Bakklandet, men i dag har de flere kaffebarer rundt om i Trondheim i tillegg til et eget bakeri. De har også utvidet til Ålesund og Bergen. 

For tyve år siden gikk Preben Oosterhof og Andreas Hertzberg inn for ideen om å skape sin egen arbeidsplass i Trondheim. Det var egentlig ikke så farlig hva de skulle åpne, så lenge de kunne være sin egen sjef og skape et levebrød.