Britannia har funnet sin sjefskokk

Britannia gikk bredt ut da de søkte etter hovedkjøkkensjef. Flere internasjonale søkere var aktuelle, men den beste var kortreist.

Blide sjefskokker: Espen Aunaas (til venstre) trer inn i rollen som hovedkjøkkensjef i nye Britannia, med hovedfokus på Palmehaven. Christopher Davidsen har ansvaret for flaggskipet Speilsalen. 

Espen Aunaas er oppvokst i Trondheim, og kommer fra stillingen som konsernkjøkkensjef for Frati.