Nervøse latterkuler foran åpning på Torget

Når Michael Minervini har problemer med nattesøvnen, tyder mye på at en restaurantåpning er nært forestående.

Humøret på topp Det er nå bare dager til Mikael Minervini og Emanuele Spreafico åpner sitt nye bakeri og utested på Torget i Trondheim.   Foto: Terje_Svaan Terje Svaan

Og sånn er det nå igjen, dager før en ny gigantsatsing skal sjøsettes. Latteren sitter som alltid løst, men bak ligger uroen.