- Jeg har helt ærlig aldri spist et dårlig måltid i Trøndelag

- Det bør ikke være snakk om massiv økning av turister. Det handler mer om å finne de rette turistene, sier Diane Dodd.

Imponert over Trøndelag: Diane Dodd sammen med Eva Nordfjell fra Rørosrein AS. Til høyre kommunikasjons- og markedsansvarlig i Visit Trondheim; McKenna Starck.   Foto: Tanja Holmen

Hun er direktør i IGCAT (International Institute Of  Gastronomy, Culture, Arts And Tourism) og er ansvarlig for blant annet å peke ut de årlige europeiske kulturhovedstadene og for den årlige utnevnelsen The European region of Gastronomy. Trøndelag ble før jul, sammen med Menorca, oppnevnt til gastronomi-regioner for 2022.