In med pop up-restauranter

Nå popper også restaurantene opp i Trondheim, ikke bare butikkene. Fenomenet er kommet for å bli, skal vi tro bransjen selv.

Gourmetrestaurant: Roar Hildonen ved To Rom og Kjøkken vil hvert år arrangere såkalte pop up-arrangement i Trondheim. I oktober ble det invitert til gourmetmåltid i lokalene etter Trondheim slaktehus. Overskuddet går til veldedige formål. 

Denne uken åpnet Mat fra Hagen et pop up-spisested i Portalen på Solsiden. Etter tre dager med bygging og innredning kunne dørene åpnes. Kommer det nok gjester til å få driften i balanse, blir stedet forhåpentligvis ingen døgnflue.