Åpner franskinspirert kafé i Midtbyen

Kjersti Ingeborg Flatås utvider bakeriet på gården i Melhus og åpner ny kafé i Trondheim sentrum.

Snart kommer bakeriet som kun lager croissanter til sentrum i Trondheim.   Foto: Morten Antonsen

- Jeg håper at dette kan bli en fransk oase hvor folk kan kjøpe seg en ekte croissant og kanskje ta seg et glass champagne til, forteller gründer Kjersti Flatås om det nye kafélokalet på hjørnet mellom Nordre gate og Thomas Angells gate i Trondheim.