Kjetil Bjørvik er medeier og daglig leder i selskapet Messebygg 3 AS, som eier lokalet i den gamle militærleiren på Persaunet i Trondheim.
Adresseavisen fortalte torsdag at det ble åpnet konkurs i restaurantens driftselskap, Aron Persaunet AS, etter at styret i selskapet begjærte oppbud tidligere denne uken.
Samtaler
Bjørvik sier at Messebygg 3 AS eier alt inventaret i restauranten, inkludert kjøkken- og serveringsutstyr. Han sier at han håper å få på plass en avtale med en ny driver i løpet av to-tre uker.
- Vi har vært i dialogmøter med tre mulige drivere, og de er fortsatt aktuelle, sier Bjørvik, som sier at restauranten da vil gjenoppstå under samme navn.
Det er nå bostyret som disponerer leieavtalen for restaurantlokalet, men Bjørvik sier at de har fått signaler om at de får tilbake bygget i løpet av en ukes tid. Dette bekrefter bostyrer Knut Dypvik.
Adressevisen skrev torsdag at driftsselskapet Aron Restaurant AS hadde avtaler om å holde både brylluper, runddager og konfirmasjoner fremover, og at de var opptatt av at disse kundene ble godt tatt vare på.
Overtok kunderegister
Driftsselskapets eiere, Nitu Management AS, overtok torsdag restaurantens kunderegister fra bostyret, og kundene fikk fredag tilsendt en melding om at selskapet hadde overtatt ansvaret for oppfølging av henvendelser og bookinger.
- Vi ønsker da å gi deg forslag til alternative løsninger slik at ditt arrangement kan gjennomføres på beste måte, skriver Nitu Management i meldingen.
Dette selskapet har også eierinteresser i tapasrestaurantene San Sebastian på Torvet og på Solsiden og i Røft Rotisseri ved Trondheim sentralstasjon.
Kjetil Bjørvik sier at de vil åpne for å overta noen av arrangementene hvis de raskt klarer å få på plass nye drivere, men at de blant annet er avhengig av å få på plass skjenkebevilling.
- Hvis det er en driver med eksisterende restauranter kan vi få ambulerende bevilling, hvis ikke vil det ta tid, sier han.