- Røye er fjellets tunfisk, perfekt til sushi

Stian Aspaas var på familiehytta i Tydal. Så oppdaget havbiologen at et oppdrettsanlegg i fjellbygda var til salgs. Nå satser han alt på oppdrett av røye.

Anleggets start: Stian Aspaas ved Grønsjøen rundt fem kilometer til fjells fra Norwegian Fish Farms. Det er her stamfiskene til oppdrettsanlegget kommer fra.   Foto: Håvard Jensen

- Innlandskommunene må også få være med på oppdretteventyret, sier Aspaas og viser frem tanker fylt med røye som svømmer rundt og rundt i stimer i kaldt, klart grunnvann fra Tydal.