Det ligger an til en jul uten delfiakake for mange. Det er sikkert bra for folkehelsa, men neppe for julestemningen rundt omkring i de trønderske hjem.
I fjor slet vi med smørmangel
- Vi har forsøkt flere ganger, men produsenten Mills sier de er tomme for delfiafett. Vi kan ikke love delfiafett i hyllene før jul, sier hypermarkedssjef Anders Næss ved Obs Lade.
På Obs og flere andre dagligvarebutikker over hele Trondheim melder kunder om tomme reoler der delfiafettet skal ligge. Det samme problemet opplever mange når de ser etter ferdiglagd pepperkakedeig.
Droppet prisene
Fettet er ikke å oppdrive hos leverandøren, mens lasset av pepperkakedeig som ble bestilt før jul forsvant da prisene droppet til en krone pakken.
- Prisen på pepperkakedeig var for en stund siden helt ned i en krone pakken, og da gikk det voldsomme mengder. Det samme med ferdigbakte pepperkaker. Nå har vi skaffet kakene, og tror vi skal få inn mer deig i løpet av helga, men jeg tør ikke love noe. Det er viktig for oss å ha disse varene på lager, men det er vanskelig å få tak ifra produsentene, sier Næss.
- Uetisk å dumpe prisene på mat
LES OGSÅ (KOMMENTAR): Sykt billig mat
Voldsom etterspørsel
Salgsleder for dagligvarer ved Obs Lade, Ola Kyllo, har de siste dagene møtt mange fortvilte julebakere som ikke finner den etterlengtede fettklumpen i kjøledisken.
- Vi selger ikke mye delfiafett gjennom året, men nå før jul øker etterspørselen voldsomt. Det er synd at leverandøren ikke klarer å skaffe mer. Jeg skjønner at folk som skal lage delfiakake til julekaffen blir fortvilt, det er ikke så mange alternative ingredienser de heller kan bruke som erstatning. Pepperkakedeig kan man jo lage selv, mens delfia-fett blir det vel vanskeligere å ordne på egen hånd, sier Kyllo.
Ved Obs Lade strømmer det nye varer inn to ganger om dagen. Det virkelige julerushet starter denne helga, men en forventet topp på dagligvarer den 22. desember. Ledelsen sier de jobber med å skaffe både pepperkakedeig og delfiafett, men sistnevnte kan det bli vanskelig med dette året.