Det ble slaktet 10 tonn fjellrøye i Lierne den ene dagen før påske, opplyser selskapet i en pressemelding.
– Det tilsvarer det samme volumet som vi under pandemien fikk solgt i løpet av én måned, forteller daglig leder John Helge Inderdal.
Fisken fra Blåfjell blir levert til kunder både nasjonalt og internasjonalt.
Inderdal sier de er svært glade for å se at spesielt det europeiske restaurantmarkedet nå åpnes opp, etter en lang periode med korona og nedstengninger.
Kraftig vekst i norsk sjømateksport
Krevende tid
– Selv om pandemien har vært krevende, har vi brukt tiden godt og bygd opp en unik driftskompetanse som gir oss et godt grunnlag for å satse videre, sier den daglige lederen.
Blåfjell Drift AS eies av 65 små og store aksjonærer, og har bygd et såkalt RAS-anlegg i det gamle lefsebakeriet i Lierne. Anlegget er designet for å kunne produsere store mengder fisk med et relativt lavt vannforbruk.
Her svømmer 1,2 millioner røye rundt i enorme vanntanker hvor over 99 prosent av vannmassene brukes om igjen. Det tar ca ett år fra fiskene er rogn til de er slakteklare, opplyser selskapet.
Jakter investorer
Nå ønsker Blåfjell Drift AS flere investorer, og rigger seg for å utvikle selskapet videre. Det skal gjøres investeringer som forbedrer eksisterende anlegg, og planer for neste byggetrinn skal konkretiseres. Konsesjonen til selskapet gir rom for en tidobling, fra dagens kapasitet på 350-400 tonn pr. år til 3800 tonn pr. år.