- Sjømatnæringen gjør egentlig det meste selv

Da fiskeriminister Per Sandberg besøkte Trøndersk matfestival var det flere som hadde innspill til hvordan de små aktørene kunne få det bedre.

Fiskeriminister Per Sandberg med kompani fikk smake på alt mellom bunn og luft under matfestivalen i Trondheim. Her servert av Sunniva Nicolaisen(t.v.), økonomisjef i Rørvik Fisk.  Foto: Espen Halvorsen Bjørgan

- Du kan godt spørre hva vi kan gjøre for å hjelpe de mindre aktørene i sjømatnæringen, men de gjør egentlig det meste selv. Vi kan alltids sørge for rammevilkår, men til syvende og sist er nisjeprodukter etterspurt. Særlig når det kommer til mat.